西藏日喀则市萨嘎县
一、地理位置
萨嘎,藏语意为“可爱的地方”。萨嘎,公元14世纪帕竹政权即在此设“萨嘎敦巴宗”。位于西藏自治区西南部,日喀则市的西北部,喜马拉雅山北麓与冈底斯山脉以南的西南边缘。县东与昂仁县、聂拉木县接壤,南与吉隆县、尼泊尔为邻,西与仲巴县相接,北与阿里地区的勤县相邻。全县下辖七乡一镇,38个行政村,县人民政府驻加加镇。萨嘎县以藏族为主要民族,拥有丰富的藏族文化和传统。当地的建筑风格、服饰、节庆活动等都充满了浓厚的藏族特色。此外,萨嘎县还有独特的文化艺术形式,如甲谐等,为当地文化增色不少。
二、婚嫁习俗
藏族婚俗各地方形式上有所不同,但有着一个共同的特点,那就是十分注重文化内涵,牧区媚俗在程序上与广大藏族地区传统婚俗的程序大致相同,也有了独到之处。 牧区婚俗有着很长的历史,随着文化肯景和生产生活方 式的不同牧区婚姻也普遍遵守的原则是血缘外婚,婚礼程序 上基本与农区相同,即说亲,迎亲、婚礼和回门。说亲时男方 家选择良辰吉日到姑娘家敬茶求亲,求亲者还带一些礼物送 给姑娘家父母双方协商和选择黄道吉日迎亲日子。
迎亲,在约定的良辰,男方家组织一队人马去迎亲,到新娘家下马前说一番祝酒词和在马上吃切玛、喝酒,传过一系列程序和才能进家门,迎亲家的说唱者“聂吾”和送亲者 “杰本”对答,对答十分精彩。
婚礼,主要内容是送礼物,吃、喝、唱与农区不同的是牧区婚礼上客人们进行赛马、射击、跳舞等娱乐活动,场面十分热闹。回门,婚礼结束后过一段时间和新娘要回门,回门没有什么仪式。
三、特色文化
萨嘎特色文化之藏戏
在萨嘎县,旦嘎乡可谓是充满艺术氛围的一个乡,那里主要表演的藏戏有《卓娃桑姆》,据史载《卓娃桑姆》是著名的“八大传统藏戏”之一,蓝面具藏戏觉木隆戏班及其艺术流派的保留剧目,亦是门巴戏主要传演的剧目。据传为17世纪中晚期门巴族高僧梅惹·洛珠嘉措根据门巴族历史传说和藏族民间故事《俩姐弟》创作而成。是反映人情世态的剧目。
《卓娃桑姆》是旦嘎人民喜爱的古老剧种。他们以歌舞形式表现文学内容。在旦嘎乡普遍流行,常常在比较隆重的节日和活动中表演。具体的唱法和内容都跟藏区其他地方的藏戏大致相同,但时至今日,也许是因为年轻人不太重视这类较为复杂的艺术风格,就慢慢放弃继承这宝贵的文化,所以现在在旦嘎乡懂戏的人大多都已经年迈七八十。这灿烂的文化艺术也正在垂死挣扎的路上。据此,近年来,萨嘎县委、县人民政府也高度重视此项非物质文化遗产抢救工作,每年设立专项资金进行挖掘和保护藏戏工作。
四、当地特色美食
1. 酥油茶:酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品。它是由茶叶、酥油、盐巴等原料制成的,口感独特,营养丰富。
2. 青稞酒:青稞酒是以青稞为原料酿制而成的传统藏酒。它有着浓郁的香味和独特的口感,是藏族人民喜爱的饮品之一。
3. 糌粑:糌粑是由青稞面制成的传统藏族食品。它口感香糯,营养丰富,是藏族人民的主食之一。
独具特色的萨嘎农区藏餐除了传统食品以外,很多还带有粮食作物的食品,亦有少量汉式茶肴及面食。在萨嘎也不列外,糌粑是主食。在牧区,食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等。过去在萨嘎很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,食用牛、羊肉讲究新鲜。在羊宰杀之后,立即将大块带骨肉入锅,用猛火熬煮,开锅后即捞出食用。
在萨嘎除了吃或用酥油外,还有一个更重要的习俗,那就是亲人、朋友出门远行,亲友前来送别总是献上一条洁白的哈达,敬上一碗又一碗酥油茶,祝福远行者逢凶化吉,一路顺风。萨嘎人民特别爱吃肉,肉以牦牛肉、绵羊肉为主。风干牦牛肉是萨嘎人民最喜爱的特色小吃之一,萨嘎气候高寒,干肉可以经年不坏。而现在吃风干牛肉仍然非常盛行,每年冬季萨嘎家家户户都会存储一大部分的牦牛肉来做风干肉。风干牦牛肉是萨嘎人民待客用的上品。风干肉具有方便食品的特点,无需特殊加工,可以长期存放,尤其是外出放牧、远行的理想食品,它营养丰富,可口耐肌,越来越受到了外来游客的喜爱。